새우 비스크, 랍스터, 소국화, 바다소금의 짭짤한 감칠맛과 오이, 초콜릿 몽테 크림, 알로에의 신선한 달콤함. 어울릴 것 같지 않은 재료들이 만나 뜻밖의 조합을 완성하는 세이보리 디저트.